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涼皮為陜西特色小吃之一，又稱陜西涼皮。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實為米 皮。現有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。 冬天吃涼皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜、不可多得的綠色無公害食品。《本草綱目》上說:米能養 脾，麥能補心。漢中面皮又叫涼皮，根據原料選用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮，又叫涼皮，用面(粉)制作的叫面筋面皮，按口味分為漢中面皮 和秦鎮面皮，由于漢中面皮比秦鎮面皮鮮嫩、滑爽、口感好，所以比較出名。
涼皮培訓內容：
A：原材料的選材介紹和使用，配料的調制和一些注意事項；
B：如何制作各種小料制作方法、面筋的做法，各種小料的制作，花生脆的制作，辣椒油、麻椒油、麻醬汁的制作等；
涼皮培訓流程：
A：理論指導：學員到實地考察滿意之后，給您實體的書面資料配方，配方配料的比例掌握；
B：現場學習：師傅一對一指導講解，各種小料等配方比例方面，各種調料藥料的認識與學習；各種工具的認知，使用技巧掌握。
C：親手實踐：準備原食材，師傅跟蹤指導；學習過程中學員自己實踐操作練習，有問題師傅一旁隨時指導；并且邊實踐邊認識各種原材料的采購地點、方式、品牌、價格區間。
D：操作流程：從原材料的選材，各種小料的配方、辣椒油、麻椒油、麻醬汁的制作等。
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關*士
2025.04.18家人在這里學的課程，老師授課認真，課程實用，學完收獲很大，滿意。
報名課程：特色小吃培訓
報名學費： ￥1000
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孫*
2025.04.01這里的老師專業水平真高，講解深入淺出，讓我受益匪淺。課程實用性強，學完后感覺能力提升了不少。而且課程學習很滿意，服務態度也好，空間寬敞舒適，交通便利，整體感覺很不錯。
報名課程：特色小吃培訓
報名學費： ￥1000
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*學員
2024.12.26我參加了這家培訓機構的課程，體驗非常好。這里的教學設施非常先進，為學習提供了良好的環境。老師們教學認真負責，對每個學生都給予足夠的關注和指導。在這樣的教學氛圍下，我的學習效果顯著提高，對課程內容有了更深入的理解。
報名課程：煎餅果子
報名學費： ￥900
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麻**鍋
2024.10.27課程內容豐富，學會了很多實用技能，可以運用到實際工作中。
報名課程：麻辣香鍋
報名學費： ￥1000
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紅*
2024.09.21課程挺實用的，老師也有耐心，滿意。
報名課程：小籠包
報名學費： ￥1000
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大西店
地址：沈陽市沈河區太清宮街160號
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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中街店
地址：沈陽市大東區白塔路43-1號
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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公安廳店
地址：沈陽市皇姑區嫩江街60號
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
沈陽好日子餐飲培訓資深顧問姚老師
優惠活動，二千五任選三項，三千任選四項 微信號：151******23
授課老師 更多
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姚森
餐飲培訓
從業35年，精通各種特色小吃，網紅小吃，夜市小吃，地方小吃，早餐，面點，生制面制品，米制品，海鮮制品，快餐，麻辣制品，干鍋火鍋，鹵菜熟食，鐵板燒，燒烤，冷飲等千余種小吃技能千余種小吃技能，2005年被山東省餐飲協會評為高級培訓師，2008年成為中國餐飲管理科學學會會員。從業35年，精通各種特色小吃，網紅小吃，夜市小吃，地方小吃，早餐，面點，生制面制品，米制品，海鮮制品，快餐，麻辣制品，干鍋火鍋，鹵菜熟食，鐵板燒，燒烤，冷飲等千余種小吃技能千余種小吃技能，2005年被山東省餐飲協會評為高級培訓師，2008年成為中國餐飲管理科學學會會員。 詳細
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田運
更多小吃
從業30年，精通各種中式面點，生制面制品，米制品，地方小吃，快餐，熟食鹵菜，鐵板燒，六百余種小吃技能，2011年被山東省餐飲協會評為高級培訓師，2015年成為濟南餐飲協會會員。 詳細
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王杰
面食/面點培訓
從業26年，精通各種中式面點，快餐，面點，生制面制品，米制品，早餐，干鍋，火鍋，五百余種小吃技能，2013年被山東省餐飲協會評為高級培訓師，2016年成為濟南餐飲協會會員。 詳細
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好日子餐飲管理有限公司專業致力于小吃培訓相繼推出了：麻辣鴨脖，麻辣鴨貨，早點，早餐，面食，面點，中式面點，面點面食，鐵板雞架，鐵板魷魚，涼皮，酸辣粉，羊雜面，板面，熏拌雞架，炸雞，老味炸雞，老式炸雞，美式炸雞，QQ炸雞架，炸雞架，炸雞叉骨，臭豆腐，炸串，香辣炸串，芙蓉蛋卷，雜糧煎餅，煎餅果子，羊蝎子火鍋，筋頭巴腦火鍋，小吃，特色小吃，肉夾饃，雞蛋灌餅，熟食，鹵熟食，鹵菜，烤鴨，錫紙花甲粉，缽缽雞，麻辣燙，麻辣涮串，串串香，麻辣香鍋，麻辣涮肚，麻辣爆肚。排骨米飯，黃燜雞米飯，烤肉拌飯，脆皮炸雞飯，清燉牛肉飯，鴨血粉絲湯，米粉，撈汁小海鮮等新潮特色小吃培訓。企業宗旨：發掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人通過經營特色小吃創業成功企業精神：勇于進取，勇于創新，追求卓越經營理念：社會效益和經濟效益并重；企業、員工、創業者三贏
