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- 上課校區(qū)(1)
【培訓方式】
老師進店培訓輔導,采用理論講授+案例解析+情景模擬+思考互動+實操訓練+糾正指導等多元化方式。
【培訓收益】
認知服務、了解優(yōu)質高效服務、排除服務障礙;
提升員工高品質服務意識;
提升儀容儀表,塑造高端服務人員職業(yè)形象;
通過專業(yè)化的訓練,掌握標準服務接待流程,規(guī)范工作流程及標準;增強客人的滿意度,等等。
【培訓時間】1-2天,視企業(yè)需要和員工水平而定
【培訓大綱】
一、打造高品質服務意識
1. 深度認知高品質服務的10個意識
2. 高品質服務意識的挖掘及提升
3. 內部顧客服務意識
二、服務人員的職業(yè)形象塑造
1. 首因效應——你的形象還好嗎
2. 儀容儀表規(guī)范與禁忌
3. 發(fā)型基本要求
4. 著裝規(guī)范與禁忌
現(xiàn)場個案分析與診斷:如何“提升”你的儀容儀表
三、訓練有素的高端服務禮儀
1. 如何看-讓目光有禮儀
2. 如何笑-微笑也是一種實力
3. 如何站-讓站姿有氣場
4. 如何坐-讓坐姿有氣場
5. 如何蹲和行-讓蹲姿、行姿標準化
6. 展示美的姿態(tài)—鞠躬禮儀
7. 專業(yè)的日常服務禮儀:進出門/上下樓梯禮儀、遇客禮儀、引導指示禮儀,等
不良體態(tài)糾正與日常自我訓練引導
四、餐飲高品質服務標準流程實操訓練
1. 預訂服務規(guī)范
2. 迎賓服務禮儀
3. 餐前服務標準流程
4. 上菜服務標準流程(例:上菜順序、位置與姿勢、報菜名與菜品介紹、擺菜、分菜,等)
5. 席間巡臺服務標準流程
6. 酒水服務標準流程
7. 餐后服務標準流程
8. 擺臺技能訓練
9. 托盤技能訓練,等等
五、餐飲服務品質提升技巧
1. 餐飲個性化服務技巧及案例
2. 餐飲定制化服務技巧及案例
3. 餐飲超常規(guī)服務技巧及案例
4. 變訴為寶——客訴的快速有效處理
5. 餐飲服務中的突發(fā)事項處理技巧
六、培訓總結及員工服務技能考核
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董*生
2025.04.30這家培訓機構真的挺棒的,老師專業(yè)水平高,講解深入淺出,讓我對課程內容有了深刻理解。課程實用性強,學了之后感覺學習能力提升了不少。而且課程學習很滿意,服務態(tài)度好,整體感受很舒適。
報名課程:前廳/主管/基層培訓
報名學費: ¥1000
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艾*生
2024.09.27環(huán)境安靜舒適,課程內容豐富,教學方法得當,讓我對學習充滿熱情。
報名課程:酒店房務運營管理實戰(zhàn)班
報名學費: ¥8680
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王*生
2024.08.29課程滿意老師教的也不錯,平臺的服務也挺好
報名課程:餐飲基層管理實訓班,餐廳主管培訓班
報名學費: ¥3200
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楊*生
2023.11.29教學方式新穎,培訓內容符合需求
報名課程:酒店店長班(精品快捷酒店管理、民宿管理)
報名學費: ¥5680
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朝陽校區(qū)
地址:左家莊15號
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

北京智通匯博資深顧問智通匯博老師
資深顧問,專業(yè)解答學員各類問題 微信號:jun******21
授課老師 更多
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遲老師
企業(yè)人力資源管理師
中級企業(yè)培訓師、擁有近三十年的人力資源管理和培訓管理及授課經(jīng)驗。先后在長安戴斯大飯店、國家會議中心、梅地亞中心等企業(yè)擔任培訓部經(jīng)理職務; 詳細
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董老師
餐飲培訓
國家認證高級禮儀培訓師;北京萬葉集團培訓經(jīng)理;鵬潤國際大酒店培訓經(jīng)理;新僑飯店培訓質檢部經(jīng)理; 詳細
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張越
餐飲酒店管理
張越:北京智通匯博酒店管理商學院高級講師,北京人民大學MBA,近30年酒店管理經(jīng)驗。工作經(jīng)歷: 遵義道橋酒店管理有限公司 副總經(jīng)理, 遵義大酒店(首旅集團成員酒店) 總經(jīng)理助理, 廊坊和平飯店 運營總監(jiān), 北京工大建國飯店先后就職于質檢總監(jiān)、房務總監(jiān)兼餐飲總監(jiān), 北京建國飯店前廳經(jīng)理、大堂經(jīng)理、行政樓層經(jīng)理專注于:現(xiàn)代酒店目標管理、酒店服務質量管理、酒店預算管理、酒店成本控制、酒店規(guī)范化標準化制度制定、酒店&餐廳現(xiàn)代化運營管理。主講課程:現(xiàn)代酒店房務管理與運營實戰(zhàn)、酒店籌建籌備,酒店高品質服務、酒店領導力與執(zhí)行力、酒店預算管理、酒店服務質量管理,等等。 詳細
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北京智通匯博酒店管理培訓中心成立于2010年4月,是國內較早開設系統(tǒng)化酒店管理培訓的專業(yè)機構。培訓中心坐落于北京朝陽區(qū)左家莊15號,位于東三環(huán)核心商務區(qū)域,毗鄰第二、第三使館區(qū)、天安門、首都機場、北京站,周圍高端國際品牌酒店云集,位置優(yōu)越,交通便捷。智通匯博長期以來一直致力于酒店行業(yè)的教育培訓,現(xiàn)擁有講師30+人,并成立了市場調研小組與課程研發(fā)小組。十余年來,已為全國各地數(shù)千家酒店培養(yǎng)30000余名專業(yè)酒店管理人才。發(fā)展歷程:2010年 中心成立,并與全國戰(zhàn)略發(fā)展學會展開項目合作。2011年 與全國供銷合作職業(yè)技術教育學會酒店管理委員會達成戰(zhàn)略合作協(xié)議。2012年 與國家人力資源和社會保障部中國就業(yè)技術指導中心達成項目合作,成立酒店管理人才培養(yǎng)基地。2013年 與香港喜來登酒店管理集團中國區(qū)達成戰(zhàn)略合作,負責品牌加盟方人才委培工作。2016年 與美國認證協(xié)會駐北京辦事處達成協(xié)議,負責培訓認證項目合作。2020年 成立“酒家云課堂”線上商學院主營業(yè)務:1.精品管理培訓班:針對不同管理層,開設多門中短期培訓班,常年開課。2.定制上門內訓課:根據(jù)酒店個性化需求,制定針對性培訓專案,上門實施內訓。3.酒店籌建運營咨詢顧問:為酒店投資人提供籌建籌開以及運營管理咨詢顧問服務。4.酒家云課堂:酒店人員線上學習和認證考試平臺。5.酒店游學班:針對酒店管理層、高等院校酒店管理專業(yè)教師,定制化專業(yè)培訓+標桿酒店參觀考察+酒店崗位實訓等多種實效培訓方式。