雞公煲以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。
實際操作內容：
1、講解重慶雞公煲店經營器具、設備的配制及使用 ；
2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工 ；
3、公雞的處理方法 ；
4、學習清香、麻辣底料的配制 ；
5、雞公煲、排骨煲、豬蹄煲制作流程
*學員
2025.01.10這里的老師教學認真負責，講解深入淺出，讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜，空間寬敞舒適，交通便利，服務態度也挺好，感覺學習能力提升了不少。
報名課程：特色小吃培訓
報名學費： ￥2000
劉*偉
2024.03.28課程還沒結束，還在上課，課程滿意
報名課程：特色小吃培訓
報名學費： ￥100
地址：鄭州金水區花園路天倫路京澤茶城
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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