驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。營養價值豐富，好吃不膩，久負盛名。
實際操作內容
1.各種調料的用途和認識；
2.驢肉的處理方法與技巧；
3.火燒的制作方法；
4.驢肉火燒的制作全部流程。
*學員
2025.01.10這里的老師教學認真負責，講解深入淺出，讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜，空間寬敞舒適，交通便利，服務態度也挺好，感覺學習能力提升了不少。
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劉*偉
2024.03.28課程還沒結束，還在上課，課程滿意
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