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小籠包是江南地區(qū)著名的特色傳統(tǒng)小吃， 起源于北宋開封的灌湯包，于南宋時期隨宋室南渡來到杭州，之后在江南地區(qū)發(fā)揚光大。用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、板餡及揉面都有一定的技巧。
杭州小籠包：
實際操作內(nèi)容：
1.小籠包面團的制作技術(shù)與技巧
2.小籠包配菜的制作技術(shù)與技巧
3.包小籠包的手法
4.成品的制作流程與方法
杭州小籠包+混沌：
實際操作內(nèi)容：
1.小籠包面團的制作技術(shù)與技巧
2.小籠包配菜的制作技術(shù)與技巧
3.包小籠包的手法
4.成品的制作流程與方法
5.餛鈍盤餡調(diào)味流程
6.餛鈍湯料調(diào)制
杭州小籠包+混沌+蒸餃：
實際操作內(nèi)容：
1.小籠包面團的制作技術(shù)與技巧
2.小籠包配菜的制作技術(shù)與技巧
3.包小籠包的手法
4.成品的制作流程與方法
5.餛鈍盤餡調(diào)味流程
6.餛鈍湯料調(diào)制
7.蒸餃的制作流程
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*學(xué)員
2025.01.10這里的老師教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé)，講解深入淺出，讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜，空間寬敞舒適，交通便利，服務(wù)態(tài)度也挺好，感覺學(xué)習(xí)能力提升了不少。
報名課程：特色小吃培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥2000
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劉*偉
2024.03.28課程還沒結(jié)束，還在上課，課程滿意
報名課程：特色小吃培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥100
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臻食匯小吃培訓(xùn)
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臻食匯小吃培訓(xùn)是一家主要以特色小吃技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)；中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓(xùn)等系列服務(wù)的專業(yè)機構(gòu)；成立十余年來，累計培養(yǎng)學(xué)員超過5萬名，通過老師短期強化培訓(xùn)；為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門；臻食匯小吃培訓(xùn)歡迎有識之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)；相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心；
