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香辣鴨頭，是香辣口味，地道的四川菜!首先加入各種香料水腌制，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間加以改進(jìn)研制而成，改變了直接囟的做法。香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補(bǔ)，因健康美味深受大眾喜愛。本菜系干鍋香辣鴨頭選用優(yōu)質(zhì)湖鴨，提前秘料腌漬入味，輔配特有香辣配料，川菜風(fēng)味醇厚，入口香辣脆綿，回味長(zhǎng)久，是佐餐、飲酒、團(tuán)聚理想餐飲新寵。
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昆明校區(qū)
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