老北京冰糖葫蘆，使很多人就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，清朝年間各地盛行。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為我國傳統小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

※老北京糖葫蘆簡介

老北京冰糖葫蘆是以優質山楂為原料，配以鮮果、干果、餡料、外裹料等制成多種口味的冰糖葫蘆。不放任何添加劑，從而保持了山楂和糖的天然香味。現沾現賣、保持新鮮。銷售時糯米紙裹串防粘，牛皮紙袋包裝，干凈衛生。冰糖葫蘆：酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃,而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽上,外面裹著晶瑩透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫蘆串插在特制的模型上,象一棵結滿碩果的小樹，煞是誘人。

※老北京糖葫蘆營養價值

山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、止痢疾，特別食助消化,今人研究證明,山楂還有降血脂、降低血清膽固醇等作用。因此更加受到人們的青睞。《食物百詠》中稱：“葫蘆穿得蘸冰糖，果子新鮮滋味長。燕市有名傳巧制，簽筒搖動與飛揚。”注說：“冰糖葫蘆為北平名產，各樣鮮果均可穿蘸。早年抽簽之賭，北平不甚流行，唯售冰糖葫蘆者，率多帶有簽筒。”“冰糖葫蘆”的技術使用了3種國家許可的三種添加劑，做到了夏天2天不化糖，冬天4-6天不化糖，并且完全保留了老北京冰糖葫蘆山楂原有的香甜自然，外觀更晶瑩剔透，口感酥香可口。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，大清年間各地盛行，茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現已成為我國傳統小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

現在市場上熱銷的冰糖葫蘆除了傳統的山楂冰糖葫蘆外，根據制作原料的不同還有藍莓冰糖葫蘆，菠蘿冰糖葫蘆，巧克力冰糖葫蘆，奶油冰糖葫蘆，紅豆沙冰糖葫蘆，綠豆沙冰糖葫蘆，花生冰糖葫蘆，朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。

學習詳情解答:

1、問：我們是怎么培訓的？我們都沒有做過這一行，也沒有做過生意，能學會嗎？能成功開店嗎？開店需要的原材料和設備貴嗎？在哪里購買？

答：我們的所有培訓項目技術資料均是經過細量化后的標準配方。老師手把手教學，以理論與實踐相結合，學員親自動手操作學習、實習、實踐，包教會。培訓的同時，老師也會對您以后的店面選址、店面裝修設計、裝修步驟、原材料采購、經營方法、經營產品價格、店面管理進行詳細的講解，培訓時間是每天9:00-17:00點，學員隨到隨學，不限時間，老師一對一現場教學，學員可以來1-2人（我們只收一個人的學費）。學習時間有的項目3-5天，有的項目7-15天。節假日不休息。學習小吃技術有的項目不要設備，有灶臺、工作臺就可以了，有的要設備。我校與飲食設備廠、原材料廠均有長久的合作關系。可以配送物美價廉的節能設備與原材料。學員也可以在市場上自行購買，在當地市場均可購買到。

2、問：學習期間食宿怎么辦？

答：學習期間吃住免費，只需帶上您的洗漱用品和換洗衣服即可。(住宿條件安全衛生，床單、被罩、被褥由我們提供，宿舍舒適潔凈，教學環境優美。)

3、問：除了學費中間還收其他費用嗎？

答：除了學費不再收取任何費用。學習簽訂合同，終身免費技術升級。 培訓所有項目制作工藝、配方，標準化教學，好學易懂。由老師手把手教學，學員動手操作，達到開店水平，包教會，包吃住。