在東北地區(qū)，根據(jù)現(xiàn)代人的口味和營(yíng)養(yǎng)研究的理論，在東北地區(qū)進(jìn)行了一種“鐵鍋燉”，并根據(jù)現(xiàn)代人的口味和營(yíng)養(yǎng)研究，通過(guò)特殊加工，采用了20多種 珍貴調(diào)味品，制作了“秘密”醬汁。燉制的調(diào)味料不僅保留原有的原味滋味，保持食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且具有傳統(tǒng)鐵鍋燉的特點(diǎn)。

鐵鍋燉的盛行，不僅是好吃，更是因?yàn)闊岷酰焕鋱?chǎng)，濃縮著食物的味道和溫度的同時(shí)，也凝聚著人們的情誼。

 引航餐飲獨(dú)特口味教學(xué)：原味、醬香、麻辣，使鐵鍋燉口味不再單一，來(lái)引航餐飲學(xué)技術(shù)，就能把鐵鍋燉真正技術(shù)學(xué)回家。

以下為鐵鍋燉系列的教學(xué)課程內(nèi)容：

教學(xué)流程：

原料的選購(gòu)、食材的預(yù)加工、加工的基本標(biāo)準(zhǔn)、加工的工藝步驟、經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則、調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、鐵鍋燉所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)

2、鐵鍋燉腌制、烹飪技巧

3、鐵鍋燉的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作

4、鐵鍋燉各種產(chǎn)品制作流程及技巧

5、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道

? 鐵鍋燉系列：

鐵鍋醬燉野生魚(yú)、鐵鍋燉魚(yú)頭、鐵鍋雜魚(yú)貼餅子、

鐵鍋燉排骨豆角、鐵鍋棒骨殺豬菜、鐵鍋燒肉燉干菜

鐵鍋燉笨雞榛蘑、鐵鍋靠大鵝、鐵鍋大鵝燉酸菜

鐵鍋清燉羊肉、滋補(bǔ)牛尾牛排、鐵鍋香辣筋頭巴腦

鐵鍋什錦農(nóng)家燉、鐵鍋大豐收、鐵鍋魚(yú)羊雙鮮、

? 教授技術(shù)：

秘制醬料、中草藥配方、口味的變換

麻辣料炒制、原材料選擇、半成品加工等

? 主食：

鐵鍋烀餅子、鐵鍋蓋被、彩色小花卷、

農(nóng)家菜團(tuán)子、酸菜大餡蒸餃、香煎粘豆包

? 贈(zèng)送風(fēng)味特色拌菜20余種：

? 贈(zèng)送：

專(zhuān)家授課開(kāi)店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)

免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案

兩人學(xué)習(xí)只收一份費(fèi)用

免費(fèi)提供24小時(shí)經(jīng)營(yíng)管理咨詢(xún)

免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)

?學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：

1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！

2、全程實(shí)踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會(huì)為止！

3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！

4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)！

5、終身免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)升級(jí)！

6、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書(shū)！

7、免費(fèi)加盟、免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)！

8、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐！

9、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)資料！

10、免費(fèi)提供24小時(shí)技術(shù)咨詢(xún)！

選擇引航餐飲的理由：

品牌保障：多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐

教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍

開(kāi)店指導(dǎo)：免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識(shí)