- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評價(10)
- 上課校區(qū)(6)
牛雜火鍋全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。
理論學(xué)習(xí)
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
2.火鍋的原材料、香料、油料的選擇和應(yīng)用；
3.制作火鍋底料的掌握；
4.火鍋老油的提煉、保養(yǎng)等質(zhì)量掌握；
5.吊湯：對火鍋高湯原料的選擇，配方熬制的質(zhì)量；
6.兌湯：兌制辣火鍋、普通鴛鴦鍋乖等；
7.火鍋老油的洗煉及其保養(yǎng)方法；
8.菜品的配制及保存；
9.碟碗料配制；
10.前后堂的經(jīng)營管理；
11.成品的加工及碼味方法；
12.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
13.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
實(shí)戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
-
王*士
2025.02.12環(huán)境設(shè)施類評價：這里的教室明亮安靜，空間寬敞舒適，讓我學(xué)習(xí)時心情特別好。師資力量類評價：老師們講解深入淺出，因材施教，讓我受益匪淺。課程服務(wù)類評價：課程設(shè)置合理，服務(wù)態(tài)度好，總能及時解決我的問題。學(xué)習(xí)效果類評價：通過這段時間的學(xué)習(xí)，我掌握了實(shí)用技能，學(xué)習(xí)能力也提升了不少。
報名課程：潮汕粿條湯粉培訓(xùn)
報名學(xué)費(fèi)： ￥100
-
魏*
2024.12.27這里的教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，教室明亮安靜，空間寬敞舒適，讓我學(xué)習(xí)時心情特別舒暢。老師講解深入淺出，因材施教，讓我掌握了實(shí)用技能，學(xué)習(xí)能力提升了不少。而且服務(wù)態(tài)度好，交通便利，整體感受很不錯。
報名課程：西餐/料理培訓(xùn)
報名學(xué)費(fèi)： ￥100
-
*女士
2024.10.26環(huán)境寬敞明亮，老師專業(yè)水平高，學(xué)習(xí)效果顯著，讓我受益匪淺。
報名課程：面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
報名學(xué)費(fèi)： ￥1000
-
李*生
2024.09.23該機(jī)構(gòu)的課程內(nèi)容豐富，教學(xué)方法新穎，我對所學(xué)內(nèi)容感到非常滿意。
報名課程：牛肉湯粉培訓(xùn)
報名學(xué)費(fèi)： ￥5000
-
邊*生
2024.05.18已經(jīng)報名學(xué)習(xí)，課程挺滿意的
報名課程：油條麻糍培訓(xùn)
報名學(xué)費(fèi)： ￥4200
-
布吉校區(qū)
地址：布吉街道吉華路 84 號藝龍壹堂酒店
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
-
大浪校區(qū)
地址：大浪街道高峰社區(qū)云峰路 1 號亞滴新能源
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
-
西鄉(xiāng)校區(qū)
地址：寶安大道地鐵 1 號線固戍站
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
煌旗小吃培訓(xùn)資深顧問陳老師
煌旗小吃培訓(xùn) 微信號：hqx******21
授課老師 更多
-
鄧?yán)蠋?/h3>
餐飲培訓(xùn)
特色小吃培訓(xùn)師 - 鄧?yán)蠋熓腔推靸?yōu)秀的小吃培訓(xùn)師，主要負(fù)責(zé)牛雜、麻辣燙、燒烤等特色小吃教學(xué)，對于學(xué)員把自己所有的技巧和經(jīng)驗都毫無保留教學(xué)。 詳細(xì)
-
王老師
廚師培訓(xùn)
特色小吃培訓(xùn)師 - 王老師是煌旗優(yōu)秀的小吃培訓(xùn)師，主要負(fù)責(zé)牛雜、麻辣燙、燒烤等特色小吃教學(xué)，對于學(xué)員把自己所有的技巧和經(jīng)驗都毫無保留教學(xué)。 詳細(xì)
-
陳老師
餐飲培訓(xùn)
特色小吃培訓(xùn)師 - 陳老師是煌旗優(yōu)秀的小吃培訓(xùn)師，主要負(fù)責(zé)牛雜、麻辣燙、燒烤等特色小吃教學(xué)，對于學(xué)員把自己所有的技巧和經(jīng)驗都毫無保留教學(xué)。 詳細(xì)
關(guān)于我們 詳情
煌旗餐飲培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團(tuán)隊，由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有40+自營分機(jī)構(gòu)。分布杭州、東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山，寧波，上海等城市，未來3-5年我們將開辦100家自營分機(jī)構(gòu)，成為小吃餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中超強(qiáng)的實(shí)力連鎖品牌！煌旗始終堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景，竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)項目扶持！
