- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
課程目標(biāo)： 本課程旨在幫助學(xué)員掌握半翻糖蛋糕的制作技巧，學(xué)習(xí)翻糖與奶油結(jié)合的裝飾技法，培養(yǎng)獨(dú)立設(shè)計(jì)與創(chuàng)作能力，滿足高端蛋糕定制市場需求或創(chuàng)業(yè)需求。
課程內(nèi)容：
翻糖基礎(chǔ)知識(shí)： 翻糖特性與使用方法。 糖皮制作與覆蓋技巧。
半翻糖裝飾技法： 翻糖與奶油結(jié)合的裝飾技巧。 花卉、蝴蝶結(jié)、緞帶等經(jīng)典造型制作。
蛋糕抹面與組合： 奶油抹面與翻糖結(jié)合技巧。 多層蛋糕組裝與支撐技術(shù)。
色彩搭配與設(shè)計(jì)： 翻糖調(diào)色與色彩搭配原理。 蛋糕整體設(shè)計(jì)與主題表達(dá)。
創(chuàng)新與市場應(yīng)用： 結(jié)合時(shí)下流行元素，學(xué)習(xí)創(chuàng)新設(shè)計(jì)。 半翻糖蛋糕的市場趨勢與客戶需求分析。
課程特色： 由資深翻糖師授課，理論與實(shí)踐相結(jié)合。 小班教學(xué)，提供個(gè)性化指導(dǎo)與實(shí)操機(jī)會(huì)。 學(xué)習(xí)使用專業(yè)翻糖工具及材料。
適合人群： 有一定蛋糕裝飾基礎(chǔ)的烘焙師或愛好者。 希望從事高端蛋糕定制或創(chuàng)業(yè)的學(xué)員。 追求翻糖藝術(shù)與創(chuàng)新的專業(yè)人士。
加入我們，掌握半翻糖技藝，開啟蛋糕裝飾的藝術(shù)之旅！
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東莞芊語芊尋烘焙培訓(xùn)
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芊語芊尋烘焙培訓(xùn)資深顧問丘丘老師
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東莞市寮步芊語芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校有限公司隸屬于東莞市芊語芊尋食品有限公司，是一家集技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是東莞市芊語芊尋食品有限公司在寮步針對西式餐飲而設(shè)立的烘焙職業(yè)培訓(xùn)品牌。旗下有芊語芊尋烘焙坊以及芊語芊尋三正、芊語芊尋星城國際品牌店。芊語芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校面向全國招生，專注于烘焙培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的學(xué)校。我們希望將優(yōu)良的烘焙藝術(shù)引入中國,并培養(yǎng)一批具有水平的西點(diǎn)師。為此,我們探尋西點(diǎn)精神。傳承以健康、美味的烘焙理念發(fā)揚(yáng)。芊語芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)面積約800平方學(xué)校涵蓋了蛋糕，面包、西點(diǎn)、咖飲等中國市場主流培訓(xùn)專業(yè)。匯聚了行業(yè)內(nèi)多年烘焙經(jīng)驗(yàn)的面點(diǎn)師、店長、營銷經(jīng)理、企業(yè)高管等，為我們技術(shù)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)打下堅(jiān)實(shí)的師資力量。
