一、江味源轟炸大魷魚培訓市場背景：

轟炸大魷魚來自臺灣本土，一經上市就成為街頭中議論的產品。轟炸大魷魚精選大尾的深海大魷魚，進行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設備進行成品脫油，既保證了轟炸魷魚肉質軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。魷魚是廣受百姓喜愛的街頭美食，無論是風靡大街小巷的鐵板魷魚，還是在各類燒烤店的烤魷魚、餐廳里盛盤上來魷魚菜品，都是粉絲眾多，銷售火爆。

二、江味源轟炸大魷魚培訓內容：

1、轟炸大魷魚的系統講述；2、轟炸大魷魚原料的選購；3、轟炸大魷魚食材的預加工；4、轟炸大魷魚加工的基本標準；5、轟炸大魷魚加工的工藝步驟；6、轟炸大魷魚經營定價原則； 7、系列調味品及原料的貨源渠道；8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。不限制學習時間，學會為止，3-5天基本學會，根據學員接受能力而定。

三、江味源轟炸大魷魚教學安排：

轟炸大魷魚培訓實際操作：1、專項老師現場教學操作，學員從旁學習和觀摩；2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導；3、學員自己獨立完成成品制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；

轟炸大魷魚培訓教學流程：1、專業老師的實戰示范，講解技術；2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術；5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；6、免費傳授開店技巧與經營方法等；

四、江味源轟炸大魷魚培訓市場盈利分析：

轟炸大魷魚店一般開在小區，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份13塊錢左右，每天可賣120份，日銷售額：13?120=1560元；月銷售額：1560元?30天=46800元；扣除每月的所有成本開銷18000元，月純利潤：46800元-18000元=28800元；年純利潤：28800元?12月=34*56萬元；多半年可全部回本，轟炸大魷魚利用轟炸大魷魚機器制作簡單快捷，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！

五、江味源小吃培訓承諾：

全程一對一教學，傳授全部核心配方，全方位為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，保證讓你會餐飲小吃所有真技術，是傾囊相送。

學員安排：江味源小吃培訓向全國招收學員，為考慮到學員的地域問題，承諾為所有學員免費提供住宿的地方。（二）教學時間：由于我們的學員的餐飲基礎不一樣，掌握烹飪的程度不一樣， 江味源小吃培訓對所有學員承諾，我們的教學時間不限制，直到您學會為止，提供免費復學，一般學會的時間為3-5天。有做擔保， 您盡可放心的過來學，歡迎前來考察學習。