麻辣燙培訓

學習正宗麻辣燙技術就選聚創(chuàng)培訓學校。（畢業(yè)有證書）大機構學習有保障。系統(tǒng)學習，熟練掌握紅湯和骨湯的熬制，菜品菜系的搭配，十幾種口味麻辣燙的制作等等。

項目名稱：麻辣燙/碗裝麻辣燙/串串麻辣燙

項目價格：免費咨詢

學習內容：麻辣燙全套技術

學習時間：不限時間，學會為止。

學習方式：一對一教學，親自操作。

原料設備：不受任何限制

學習費用

全套技術學費

傳授全套技術，核心技術和配方，麻辣燙原材料采購渠道，麻辣燙開店要注意的事項等。

培訓學費已經包含了學習期間的材料費用、技術轉讓費用，資料費用，中途無任何費用。

培訓時間

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個六，日學習），學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習進度而定。

培訓方式

按照師傅指導的標準比例配方和制作流程，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

砂鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串串香麻辣燙

禽肉類：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串雞心，串肉丸，串香腸，串鴨胗等水產品：串魚丸，串海帶，串魷魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等

蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，串茄片，玉米棒等

丸子類：黃金墨魚丸、貢丸、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、香菇蟹黃丸、芝麻味蝦球等

教學風采

培訓內容

1.麻辣燙流程的系統(tǒng)講述；

2.麻辣燙原料的選購；

3.麻辣燙食材的預加工；

4.麻辣燙加工的基本標準；

5.麻辣燙加工的工藝步驟；

6.麻辣燙經營定價原則；

7.培訓調味品及原料的貨源渠道；

8.高湯的制作;紅湯制作,白湯(骨湯)制作;

9.紅油的制作,底料的熬制,保存方法,口味的調制;

10.店鋪選址與經營管理技巧,投資分析，開業(yè)營銷策劃。