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【文昌燒烤創(chuàng)富培訓班】學習內(nèi)容
1、傳授燒烤原材料的選擇，初步加工。燒烤設(shè)備和器具的認識與使用維護。
2、培訓無煙燒烤技術(shù)，肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。燒烤風味粉和風味醬制作技術(shù)。燒烤各種調(diào)料的認識及采購信息；
3、燒烤店面選址及經(jīng)營管理技巧。
4、講解品種：新疆風味烤肉、烤豬肉串、羊肉串、烤香腸、烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞翅、烤雞腿、烤玉米、烤魚、烤蝦、烤板筋、烤饅頭、烤香菇、烤韭菜、烤茄子、烤黃瓜等幾十個品種
全能燒烤A班：學習燒烤創(chuàng)富班的全部內(nèi)容+烤生蠔+鐵板魷魚，送炒海鮮花甲，炒圣子或炒飯，炒米粉
全能燒烤B班：學習燒烤創(chuàng)富班+烤海鮮+新疆烤羊排+新奧爾良烤翅 配方不另收費
文昌鹵菜培訓鹵菜是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點與一身，針對性為全國各地的學員調(diào)制出更適合當?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。
文昌鹵菜培訓采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，它不但極具生產(chǎn)效益（38分鐘即可成品）；鹵菜時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都歷史悠久、特色正宗。
學習內(nèi)容：香辛料的作用及分類、選料與加工；高湯、鹵湯的配方與制作；火候把握，鹵湯調(diào)色調(diào)味；紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法；畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理和鹵制的時間；鹵湯、鹵品加工的注意事項及保管與存放和二次變鮮方法；鹵菜店投資預算與經(jīng)營管理方法；鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購
學習品種有：鹵牛肉、鹵牛肚、鹵五花肉、蹄花 、豬耳豬、鹵蹄髈，鹵雞蛋 、虎皮雞(鴨)爪 、雞(鴨)爪 、雞(鴨)腿 、雞(鴨)翅、鹵鴨脖；鹵全雞(鴨) 、鹵海帶結(jié)、千張、面筋、腐竹、鹵花生 、鹵蓮藕 、毛豆等……
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武*生
2024.05.29已經(jīng)在這報名學了，對課程還挺滿意
報名課程：廚師高級班
報名學費： ￥8480
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代*生
2024.02.20已經(jīng)報名學習，老師服務還行
報名課程：中式烹飪培訓
報名學費： ￥1000
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武昌校區(qū)
地址：武漢市武昌區(qū)武珞路閱馬場28號云鶴大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
文昌職業(yè)學校資深顧問馬老師
專業(yè)解答各類課程問題、介紹師資和學校情況 微信號：133******56
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李曉霖
服裝打版培訓
服裝制作國家一級技師國家職業(yè)技能鑒定考評員窗簾沙發(fā)布藝首席設(shè)計師李曉霖老師畢業(yè)于武漢紡織大學，在服裝領(lǐng)域工作、教學20多年。曾在香港服裝學院擔任服裝研究生導師。后在武漢文昌職校服裝專業(yè)任教數(shù)年。在教學中因才施教，憑深厚的專業(yè)功底以細心、耐心、熱心、愛心、責任心對待每一位學員。培養(yǎng)一批批設(shè)計師、打版師、縫制樣衣師，輔助眾多學員創(chuàng)業(yè)開店成功，深受學員的愛戴。 詳細
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方秀華
西點/烘焙培訓
方秀華老師：高級西式面點師、高級烘焙師。畢業(yè)于武漢商院西點專業(yè)，先后在深圳皇冠蛋糕任產(chǎn)品研發(fā)員；武漢市圣子王蛋糕部擔任面包烘焙師；武漢市皇冠蛋糕食品公司擔任面包制作與技術(shù)指導。專業(yè)從事面包、蛋糕及各式西點研發(fā)、制作與教學工作，現(xiàn)任文昌職校西點高級教師，指導學生多次在西點比賽中獲得金獎。?? 詳細
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黃殿民
電工技能實操培訓
黃殿民老師：電工高級技師畢業(yè)于武漢電力職業(yè)學校，先后在武漢長飛集團任工程部電力維修組副組長，武漢同博公司工程維修部副部長。在民用照明和工程用電等積累了牢固的理論知識和豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，特別在電氣自動化方面也有極深的造詣。 詳細
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武漢市文昌高級職業(yè)學校，是經(jīng)國家商標總局注冊（商標注冊證號【第1794494號】）、武漢市人力資源和社會保障局審核批準（辦學許可證號【人社民4201014000088號】）、市民政局登記備案的一所綜合性職業(yè)學校，統(tǒng)一社會信用代碼524201007119564559。學校為適應社會就業(yè)再就業(yè)的需求，目前開設(shè)有就業(yè)高、創(chuàng)業(yè)開店成功高的熱門專業(yè)，學校自1995年辦學至今，致力于烹調(diào)廚師培訓、西式糕點培訓、西餐培訓、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓、鹵菜燒烤培訓、電工培訓、焊工培訓、家電維修、空調(diào)制冷維修、家電清洗、服裝設(shè)計打版、服裝裁剪、縫紉車工培訓、窗簾布藝開店創(chuàng)業(yè)培訓、電腦培訓、全媒體運營、美容美發(fā)彩妝、特種行業(yè)操作證考核、人力資源專項能力考核 等各類實用技能培訓，累計培養(yǎng)各類實用技能型人才近十幾萬人。為保證培訓學員就業(yè)，學校采取推薦就業(yè)、訂單式委培就業(yè)、輔助學員自主創(chuàng)業(yè)等多種就業(yè)形式，拓展就業(yè)渠道，深受廣大學員及社會各界的好評，學校因此連年被評為辦學先進單位。 2021年被武漢市人力資源和社會保障局指定為武漢市技能培訓定點機構(gòu)、武漢市創(chuàng)業(yè)培訓定點機構(gòu)、退伍軍人職業(yè)技能定點培訓機構(gòu)。辦學理念文昌高級職業(yè)學校將一貫：奉行“教育興業(yè)，育人為本”的辦學宗旨實行“以就業(yè)為導向，以服務為宗旨，以質(zhì)量求生存，以水平求發(fā)展，以特色求盛譽”的辦學指導思想推行“千教萬教教人求真，千學萬學學做真人”的教育理念施行“招生咨詢～教學培訓~技能鑒定~推薦就業(yè)~跟蹤回訪”的一條龍教育培訓服務體系強調(diào)“自信、自主、自強、自尊”的思想品德對學員進行“學會做人，學會學習，學會生活，學會發(fā)展”的素質(zhì)教育對員工要求：敬業(yè)、進取、合作、服從、忠誠、創(chuàng)新
