機構(gòu)通過各種有效措施，打造了一支杰出師資隊伍，收獲了豐碩的教學(xué)成果法蘭希以國際大師的親自教授和國際認同的教學(xué)標(biāo)準，讓學(xué)生領(lǐng)略西點西餐的高端藝術(shù)與工藝，不僅讓學(xué)生擁有高起點，更要幫助學(xué)生在未來的職業(yè)道路上少走彎路。

如果你想?yún)⒓?strong>法式西點培訓(xùn)，那么小編為您推薦法蘭希蛋糕培訓(xùn)。法蘭希烘焙培訓(xùn)教學(xué)方法先進，師資力量雄厚，比如說：

許國秦。臺灣烘焙師。榮獲臺灣十大講師；臺灣烘焙聯(lián)誼會技術(shù)委員；美國加州西點創(chuàng)意大賽全國冠軍；2011年第36屆臺灣技能競賽面包制作職類；2015樂斯福世界面包大賽華南區(qū)優(yōu)勝；2017年代表昆明佳華餅屋參加法國世界面包大師賽獲季軍。

法蘭希西點烘焙蛋糕培訓(xùn)從事蛋糕培訓(xùn)和研究工作，培訓(xùn)力量雄厚，教學(xué)認真，培訓(xùn)內(nèi)容實用，多年來已畢業(yè)的學(xué)員分布各地，開店、就業(yè)，成功率高。法蘭希不斷專注于蛋糕的研究教育和發(fā)展，把國外市場流行的蛋糕元素呈現(xiàn)給學(xué)員，讓教學(xué)內(nèi)容始終保持實用，前衛(wèi)風(fēng)格，與國外的外教同行接軌。

為適應(yīng)市場發(fā)展需要，法蘭希烘焙培訓(xùn)開設(shè)多種特色班型，一起來看下吧！

精品全能蛋糕烘焙西點創(chuàng)業(yè)班
課程內(nèi)容針對零基礎(chǔ)學(xué)員基礎(chǔ)快速掌握蛋糕調(diào)色，配色技巧，以及韓式裱花蛋糕制作工具使用技巧，使您在短時間內(nèi)迅速掌握！一課時：蘋果花、維菊、基礎(chǔ)玫瑰、洋桔梗；第二課時：玫瑰、牡丹、奧斯丁、鐵線蓮；第三課時：毛莨、覆盆子、雪果、花骨朵、多肉；第四課時：整體蛋糕；第五課時：杯子蛋糕；第六課時：(成品蛋糕)畢業(yè)作品、重油蛋糕的制作、奶油霜制作、抹胚、復(fù)習(xí)花朵、擺花等等。

高級烘焙師技術(shù)班
適合人群：對面包、西式點心、餅干烘焙感興趣的人員；學(xué)成后想從事面包師、烘焙師、常溫蛋糕師傅的工作人員；學(xué)成后想要開烘焙店的創(chuàng)業(yè)人員。課程內(nèi)容包括肉松小貝/芒果淡奶卷/北海道蛋糕餡料的制作、夾心的調(diào)配、打發(fā)方法和技巧、面糊的調(diào)配技巧配方比例要求、卷蛋卷的手法、烤前裝飾及成品講解、成型技巧、搭配比例要求、小貝的裝飾、成品裝飾、工具的介紹等等。

那么法蘭希西點烘焙蛋糕培訓(xùn)具體校區(qū)在哪里呢？龍崗校區(qū)：坂田街道五和中路16號。

烘焙小常識：面包烘烤后，為什么表面會下塌？A、醒發(fā)過度。B、烘烤不足。C、面團操作時已經(jīng)老化。D、操作時沒有經(jīng)過必要的排氣。均會令烘烤后，表面下塌。面包掃蛋水烘烤后，為什么光亮不足？面包醒發(fā)后，表面水分未干即掃蛋水會令烘烤后，表面缺乏光澤。